8 Alimentos Con Calorías Negativas Para Adelgazamiento
Se cree que hay algunos alimentos con calorías negativas. Pero, ¿qué significa exactamente eso? La expresión quiere decir que algunas comidas promueven un gasto calórico en el organismo durante su proceso de digestión que es mayor que el número de calorías encontradas en su composición. Es decir, comer uno de estos alimentos puede hacer que la persona pierda, en lugar de ganar calorías.
Aunque todavía no existen evidencias científicas de investigaciones confiables de la existencia real de alimentos con calorías negativas, no se puede descartar la idea de que el efecto sea realmente observado, como explicó el médico Donald Hensrud, en un artículo publicado en el sitio web de la Clínica Mayo, servicios e investigaciones médicas.
Esto porque del 5 al 10% de todo el gasto energético que ocurre en el cuerpo humano procede de la digestión y del almacenamiento de los nutrientes encontrados en lo que se consume en las comidas. Y aun los alimentos pobres en calorías exigen el uso de esa energía para ser digeridos.
Es de ahí que surge la tesis que incorporar los alimentos con calorías negativas puede ayudar a adelgazar. Se quedó curioso para saber qué comidas pueden entrar en esa categoría? Entonces, comprueba nuestra lista a continuación:
1. Apio
Este vegetal, que también es conocido por el nombre de salsão, posee sólo 16 calorías cada 100 gy se compone en un 75% por agua. También posee un alto contenido de fibras, lo que da una fuerza extra para quien desea adelgazarse, ya que ese nutriente promueve la sensación de saciedad en el organismo y ayuda a controlar el apetito.
Además, es un buen ingrediente para aparecer en las comidas saludables, por ser fuente también de calcio, magnesio y vitamina C.
2. Pepino
Así como el apio, el pepino también trae sólo 16 calorías a cada porción de 100 g, lo que lo coloca en la lista de los alimentos con calorías negativas. La mayoría de su composición es de agua, es una buena fuente de vitamina C y tiene propiedades que ayudan a prevenir la retención de líquido y reducir los niveles de inflamación en el organismo.
3. Aspargo
Con sus 20 calorías por 100 g, el aspargo es otro vegetal apuntado como dueño de calorías negativas. Pero no es sólo eso, también está asociado a otros beneficios como la aceleración del metabolismo, lo que hace que el proceso de quema de grasas más eficiente, y la eliminación de las toxinas del organismo.
Es todavía fuente de folato, una sustancia importante para las mujeres embarazadas, teniendo en cuenta que previenen problemas graves en sus bebés como la anencefalia y la espina bífida, que ocurre cuando la médula espinal no es cerrada por completo.
4. Coliflor
La coliflor trae 25 calorías cada 100 gy también se apunta como uno de los alimentos con calorías negativas. Es fuente de las vitaminas C y K y tiene fibras, lo que ayuda a dejar el cuerpo satisfecho después de su ingestión, y posee una cantidad prácticamente nula de grasas.
5. Tomate
100 g de tomate traen 18 calorías, vitamina C y licopeno, un antioxidante que ayuda a disminuir el riesgo de ataque en el corazón y accidente cerebrovascular (AVC) y colabora con el control de la presión arterial.
6. Mamón
Una fruta que forma parte de esa lista es la papaya, que contiene 43 calorías a cada porción equivalente a 100 g, es tan rico en vitamina C como la naranja, sirve como fuente de fibras, antioxidantes y también trae otras vitaminas, A y E, en su composición.
7. Lechuga y hojas verdes
Ricas en agua y fibra, la lechuga y otras hojas verdes como la col y la espinaca proporcionan cantidades bajas de calorías al ser ingeridas. Mientras que la espinaca tiene 23 calorías cada 100 g, la lechuga tiene 15 calorías en la misma proporción y la col de la manteca cruda presenta 27 calorías en una porción del mismo peso.
Esto sin contar que estos alimentos son fuentes de importantes nutrientes como el magnesio, vitaminas C, E y K. potasio, hierro, calcio, selenio y fósforo.
8. Melancia
Prácticamente libre de grasas, la sandía proporciona 30 calorías cada 100 g es rica en vitaminas del complejo B, que son conocidas por aumentar los niveles de energía del cuerpo, disminuyendo la necesidad de comer más para obtener más energía y, por lo tanto, ayudando a controlar el apetito.
Así como el tomate, la fruta es fuente de licopeno. Además, la sandía está compuesta en gran parte por agua, lo que trae un efecto diurético, y ofrece otros nutrientes como vitaminas A y B, fibras, hierro y calcio al cuerpo.
¿Debo seguir una dieta exclusivamente de alimentos con calorías negativas?
No, en primer lugar porque aunque efectivamente promuevan un gasto calórico mayor que la ingesta de calorías que traen, el consumo exclusivo de estos alimentos puede causar deficiencias nutricionales. Por eso, lo ideal es seguir una dieta equilibrada, que ofrezca una diversidad de nutrientes al cuerpo, sin exagerar en las calorías, por supuesto.
Segundo, porque la tesis de los alimentos con calorías negativas aún no ha sido comprobada por investigaciones científicas de buena reputación, como informamos al principio del texto, y no es unanimidad entre los estudiosos. Por ejemplo, el jefe del departamento de ciencias de la nutrición de la Universidad de Alabama en Birmingham, en Estados Unidos, Tim Garvey, afirma que a pesar de ser teóricamente posible, en realidad no hay alimentos con calorías negativas. Para la nutricionista Marion Nestle, esa tesis tampoco es más que un mito.
¿Sabes lo que significa? Que a pesar de que dos ocho alimentos arriba no garantizan necesariamente un gasto calórico mayor, no hay error en incluirlos en la alimentación desde que estén aliados a una dieta sana y equilibrada. Hasta porque, como vimos arriba, no sólo son poco calóricos y poseen fibras, lo que ya ayuda a adelgazarse, como también proporcionan nutrientes necesarios al organismo, algo fundamental para la salud.
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