8 Recetas de Pan de Beterraba Light
La remolacha puede proporcionar grandes cantidades de vitaminas y nutrientes cuando se consume de forma sana. Para aprovechar todas las propiedades, usted puede comerla cruda o cocida. Pero además de consumirla como ensalada, usted puede optar por incorporar en recetas diferenciadas, como el pan de remolacha light.
- Ver también: Los beneficios de la remolacha para la salud y la forma física.
A continuación se presentan diferentes recetas de pan de remolacha light para preparar con facilidad en el hogar. Si usted tiene máquina de hacer pan en casa, el proceso puede ser aún más simple, pero si no lo tiene, no tiene problema, pues las versiones abajo detalladas son manuales.
Si usted está buscando diversificar el sabor de su pan o dar un color diferente a sus bocadillos, usted puede optar por servir esa versión nutritiva hasta para un desayuno fit. ¿Que tal? ¡Compruebe la lista de ingredientes y las versiones de recetas variadas y ya comience la preparación!
1. Receta de pan de remolacha light e integral
ingredientes:
- 200 gramos de remolacha cocida y rallada;
- 500 gramos de harina integral;
- 2 huevos;
- 1 tableta de levadura biológica;
- 1/3 de taza de té de margarina light;
- 1 cucharada de café de edulcorante en polvo;
- ½ taza de té de agua tibia;
- 1 cucharada de café de sal;
- 1 gema para pincelar.
Modo de preparo:
En un tazón, disuelva la levadura en el agua tibia, junte dos cucharadas de harina integral, edulcorante y deje descansar durante 20 minutos. A continuación, agregue los huevos, la margarina, la remolacha y la sal. Añada el resto de la harina poco a poco. Cubra con un paño de plato seco y limpio y deje crecer hasta doblar de tamaño. Despeje la masa en dos formas para pan y deje crecer nuevamente. Pinza la yema por encima. Llevar al horno caliente durante 40 minutos.
2. Receta de pan de remolacha light con demerara y nesfit
ingredientes:
- 1 remolacha media y cocida;
- 2 huevos;
- 1 tableta de levadura biológica fresca;
- 1 pizca de sal;
- 2 cucharadas de azúcar demerara;
- 3 cucharadas de margarina light;
- 1 taza de té de Nestlé Nesfit triturado;
- 2 1/2 tazas de té de harina de trigo.
Modo de preparo:
En una batidora, bata la remolacha cocida y picada con los huevos, la levadura biológica, la sal, el azúcar y la margarina. Bata bien hasta obtener una mezcla homogénea. Despeje el contenido en un bowl e incorpore el Nestlé Nesfit y la harina de trigo poco a poco. Amasar con las manos hasta que empezara a desgarrar. Deje crecer hasta doblar de volumen, por más o menos media hora. Modo los panes del tamaño deseado y disponer en forma untada. Dejar crecer por 30 minutos más y llevar al horno medio durante 30 minutos. Servir.
3. Receta de pan de remolacha light con mascavo
ingredientes:
- 500 g de harina de trigo;
- 250 g de remolacha rallada;
- 200 ml de agua tibia;
- 1 cucharadita llena de levadura en polvo;
- 1 cucharadita de azúcar morena;
- 1 cucharadita de sal;
- 1 cucharada de aceite de oliva.
Modo de preparo:
Incorpore todos los ingredientes en un bowl y deje doblar de tamaño por 20 minutos. Esparcir la harina en una superficie lisa y sobra la masa hasta que esté bien lisa. Modo la masa en el formato que quiera y coló en una horquilla untada con aceite. lleve al horno precalentado a 180 ° C durante unos 25 minutos. Cuando tenga con una coloración anaranjada es porque está listo.
4. Receta de pan de remolacha light versión veggie
ingredientes:
- 1 1/2 taza de agua tibia;
- 1 cucharada de postre de azúcar demerara;
- 1 cucharada de postre de sal;
- 2 1/2 tazas de harina de trigo blanca;
- 1 taza de harina integral;
- 1/4 taza de remolacha rallada fina;
- 4 cucharadas de aceite vegetal;
- 2 cucharadas de semilla de chia;
- 1 cucharada de levadura biológica granulada.
Modo de preparo:
Deje la levadura levadura incorporando en el agua tibia y el azúcar. Tapa y deja reservado mientras prepara los otros ingredientes. En un bowl coloque las harinas, la sal, la semilla de chia y la remolacha rallada. Mezclar bien hasta agregar todos los ingredientes. A continuación incorpore la levadura reservada y el aceite poco a poco.
En una superficie enhebrada suena bien la masa hasta que quede lisa y empiece a desgarrar de las manos. Forme una bola con la masa sobrante y vuelva a la cubeta y cubra con un paño de plato humedecido con agua caliente. Deje descansar por media hora en un lugar calentado (dentro del horno apagado es una buena idea). Pasado ese tiempo modele el pan del formato deseado, coloque en asadera untada y enharinada y lleve al horno medio por 40 minutos. Servir.
5. Receta de pan de remolacha light y zanahoria
ingredientes:
- 2 tabletas de levadura para pan;
- 2 huevos;
- 1 taza de té de leche caliente;
- 1 taza de té de agua tibia;
- 2 cucharadas de azúcar demerara;
- ½ taza de té de aceite de coco;
- ½ cucharada de sal;
- 100 gramos de zanahoria rallada;
- 100 gramos de remolacha rallada;
- 400 gramos de harina de trigo;
- 400 gramos de harina de trigo integral.
Modo de preparo:
Bata todos los ingredientes en la licuadora, excepto la harina. Despeje la mezcla en un tazón e incorpore la harina poco a poco, soplando bien hasta que empiece a soltar del fondo. Deje doblar de volumen. Separe la masa en porciones y modele los panecillos del tamaño deseado. Colocar en asadera untada con aceite de coco y enfarinha con harina integral. Llevar a hornear en horno precalentado a 180 grados hasta dorar. Servir.
6. Receta de pan de remolacha ligera con espinaca
ingredientes:
- 1/2 taza de té de espinacas precocidas;
- 1/2 taza de té de remolacha rallada;
- 1 taza de té de aceite;
- 1 taza de té de agua tibia;
- 4 tazas de té de harina de trigo;
- 1 cucharada de sal;
- 2 cucharadas de azúcar demerara;
- 1 sobre de levadura biológica seca;
- 2 huevos.
Modo de preparo:
En una batidora bata los huevos, la levadura biológica seca, el azúcar, el aceite, la sal, el agua tibia, la espinaca y la remolacha. A continuación, en un tazón, vierta todo y vaya añadiendo la harina de trigo poco a poco, siempre mezclando, hasta empezar a desgastar de las manos. Deje descansar por 30 minutos. A la masa, moldea los panes y coloca en una bandeja untada. Asa en un horno precalentado a 180º C hasta dorar, el tiempo puede variar.
7. Receta de pan de remolacha ligera con goma de xantana
ingredientes:
- 235 gramos de harina sin gluten;
- 1 cucharadita de goma xantana;
- 1 cucharadita de sal marina;
- 15g azúcar de coco;
- 7 gramos de levadura biológica seca para pan;
- 50 gramos de aceite extra virgen;
- 3 cucharadas de linaza + 6 cucharadas de agua;
- 1 taza de remolacha rallada;
- 200 ml de agua tibia.
Modo de preparo:
Comience por hidratar la linaza en seis cucharadas de agua por 1 hora. Después triture. Añada todos los ingredientes secos y mezcle bien. Añada el aceite, la linaza reservada y la remolacha, mezcle bien. Añada el agua poco a poco y mezcle bien. Si es necesario, añadir más agua para obtener una consistencia pegajosa. Añadir condimentos y sal. Coloque la masa en una asadera untada. Deje crecer durante unos 45 minutos o hasta doblar de volumen. Precaliente el horno durante unos 10 minutos a 200 grados. Dejar asar durante unos 15 minutos a 200 grados y luego reducir a 180 grados y dejar asado durante unos 35 minutos. Espera a ambar y servir.
8. Receta de pan de remolacha ligera con vinagre de manzana
ingredientes:
- 500 g de harina de trigo;
- 250 g de remolacha rallada;
- 1 cucharada de vinagre de manzana;
- 200 ml de agua tibia;
- 1 cucharadita llena de levadura en polvo;
- 1 cucharadita de azúcar morena;
- 1 cucharadita de sal;
- 1 cucharada de aceite de oliva.
Modo de preparo:
Incorpore todos los ingredientes en un bowl y deje doblar de tamaño por 20 minutos. Esparcir la harina en una superficie lisa y sobra la masa hasta que esté bien lisa. Modo la masa en el formato que quiera y coló en una horquilla untada con aceite. lleve al horno precalentado a 180 ° C durante unos 25 minutos. Cuando tenga con una coloración anaranjada es porque está listo.
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