8 Recetas de Sopa de Maíz con Pollo Light
Estamos en el otoño y luego llega el invierno y usted seguramente sabe cuál es el mejor plato para preparar en esas estaciones. ¡La sopa, eso mismo! La sopa es siempre una opción bien nutritiva y deliciosa, cuando está bien preparada. Hay recetas de sabores variados de sopas con los más diferentes ingredientes.
Si usted está un poco cansado de consumir la sopa de verduras, que tal preparar una versión de sopa de maíz con pollo light, por ejemplo? Esta delicia no necesita ser un plato calórico si usted sabe escoger los ingredientes adecuados, con cuidado y sabiduría. Para facilitar esta misión, confiera la selección de recetas abajo, todas light y sabrosísimas. ¡Buen provecho!
1. Receta de sopa de maíz con pollo light con crema vegetal
ingredientes:
- ½ litro de leche desnatada;
- 4 hojas de cebolla picadas;
- 1 taza de té de maíz verde en conserva;
- 1 taza de té de cebolla rallada;
- 2 cucharadas de crema vegetal light;
- 1 taza de té de pollo cocido y deshacer;
- 2 cucharaditas de sal.
Modo de preparo:
Cocinar el pollo en la olla a presión y luego deshacer. Bata en la licuadora la leche con la cebolla, el maíz verde y la ½ taza de té del agua de la conserva del maíz. Reserva. En una cacería rehogar la cebolla con la crema vegetal hasta dorar bien. Incorpore el maíz batido con la leche y el pollo. Llevar al fuego y cocinar, sin dejar de mover, durante 15 minutos o hasta engrosar la sopa. Sazonar con la sal y servir con más cebollita por encima.
2. Receta de sopa de maíz con pollo light
ingredientes:
- 6 espigas de maíz verde;
- 1 pecho de pollo;
- 4 cubos de caldo de pollo light;
- sal a gusto;
- pimienta al gusto;
- 1/2 cebolla rallada;
- 5 dientes de ajo amasados;
- olor a gusto.
Modo de preparo:
Cocine el pecho de pollo con agua y 2 cubos de caldo de pollo. Cuando esté suave y cocido, escurre, reserve el agua de la hornada. Desfie el pollo.
Bata el maíz en la licuadora con el agua reservada del pollo. En una cacería dorar la cebolla y el ajo, luego agregue el pollo deshilachado y los condimentos a gusto y mezclar bien. Coloque el maíz batido en la licuadora. Añada condimentos, deje cocinar durante 30 minutos y cuando esté encorpado. Servir.
3. Receta de sopa de maíz con pollo light con patata
ingredientes:
- 1 cebolla picada;
- 2 tazas de té de maíz verde en granos;
- 2 tazas de té de leche descremada caliente;
- 1 taza de té de caldo de pollo light;
- 2 patatas medias picadas;
- 1 cucharada de harina de trigo;
- 1 pedazo de pimienta roja;
- sal a gusto.
Modo de preparo:
Disolver la harina de trigo en dos cucharas de agua fría hasta que se convierta en una masilla. Reserva. En una olla, coloque la cebolla, la patata, el maíz y el caldo de pollo. Cocine hasta que esté suave. Coloque la mitad de esta mezcla para batir la licuadora y reserve la otra mitad. Vuelva esta mezcla a la olla, luego añada la leche caliente y la harina disuelta. Sazonar y cocinar a fuego lento hasta que se espese. Sirva a continuación.
4. Receta de sopa de maíz con pollo light con yogurt
ingredientes:
- ½ lata de maíz verde en conserva;
- 3 tazas de té de yogurt desnatado;
- 1 cucharada de aceite de oliva;
- 1 cebolla media rallada;
- 1 diente de ajo amasado;
- ½ taza de té de pollo cocido y deshilachado;
- 1 caldo de pollo light;
- 2 cucharadas de salsa picada.
Modo de preparo:
En una licuadora, golpee el maíz con la mitad del yogurt. Coe y mezcle y reserve. Caliente el aceite en una cacería y dorar la cebolla y el ajo. Despeje el pollo, la mezcla de maíz y yogurt y cocine durante unos 10 minutos. Añadir el caldo de pollo y dos tazas de té de agua. Mezclar bien y dejar cocinar durante unos 10 minutos. Incorpore el resto del yogurt para dar más cremosidad. ¡Salpique salsa y sirva!
5. Receta de sopa de maíz con pollo light y palmito
ingredientes:
- ½ litro de leche desnatada;
- 4 hojas de cebolla picadas;
- 1 taza de palmito picado;
- 1 taza de té de maíz verde en conserva;
- 1 taza de té de cebolla rallada;
- 2 cucharadas de mantequilla light;
- 1 taza de té de pollo cocido y deshacer;
- 2 cucharaditas de sal.
Modo de preparo:
Cocinar el pollo en la olla a presión y luego deshacer. Bata en la licuadora la leche con la cebolla, el maíz verde y la ½ taza de té del agua de la conserva del maíz. Reserva. En una cacería rehogar la cebolla con la crema vegetal hasta dorar bien. Añada el palmito y deje rehogar. Luego incorpore el maíz batido con la leche y el pollo. Llevar al fuego y cocinar, sin dejar de mover, durante 15 minutos o hasta engrosar la sopa. Sazonar con la sal y servir con más cebollita por encima.
6. Receta de sopa de maíz con pollo light y espinaca
ingredientes:
- 6 espigas de maíz verde;
- 1 taza de hojas de espinacas;
- 1 pecho de pollo;
- 4 cubos de caldo de pollo light;
- sal a gusto;
- pimienta al gusto;
- 1/2 cebolla rallada;
- 5 dientes de ajo amasados;
- olor a gusto.
Modo de preparo:
Cocine las hojas de espinacas en una olla rápidamente, escurra y reserve. Cocine el pecho de pollo con agua y 2 cubos de caldo de pollo. Cuando esté suave y cocido, escurre, reserve el agua de la hornada. Desfie el pollo.
Bata el maíz en la licuadora con el agua reservada del pollo. En una cacería dorar la cebolla y el ajo, luego agregue el pollo deshilachado y los condimentos a gusto y mezclar bien. Coloque el maíz batido en la licuadora. Acercar los condimentos, dejar cocinar durante 30 minutos y cuando esté encorpado, agregue la espinaca, mezcle bien y sirva.
7. Receta de sopa de maíz con pollo light con zanahoria
ingredientes:
- 1 cebolla picada;
- 2 tazas de té de maíz verde en granos;
- 2 tazas de té de leche descremada caliente;
- 1 taza de té de caldo de pollo light;
- 2 zanahorias medias picadas;
- 1 cucharada de harina de trigo;
- 1 pedazo de pimienta roja;
- sal a gusto.
Modo de preparo:
Disolver la harina de trigo en dos cucharas de agua fría hasta que se convierta en una masilla. Reserva. En una olla, coloque la cebolla, zanahorias, maíz y el caldo de pollo. Cocine hasta que esté suave. Coloque la mitad de esta mezcla para batir la licuadora y reserve la otra mitad. Vuelva esta mezcla a la olla, luego añada la leche caliente y la harina disuelta. Sazonar y cocinar a fuego lento hasta que se espese. Sirva a continuación.
8. Receta de sopa de maíz con pollo light con brócoli
ingredientes:
- ½ lata de maíz verde en conserva;
- 10 ramos de brócoli cocidos al vapor;
- 3 tazas de té de leche desnatada;
- 1 cucharada de aceite de oliva;
- 1 cebolla media rallada;
- 1 diente de ajo amasado;
- ½ taza de té de pollo cocido y deshilachado;
- 1 caldo de pollo light;
- 2 cucharadas de salsa picada.
Modo de preparo:
En una licuadora, golpee el maíz con el brócoli y la mitad de la leche. Coe y mezcle y reserve. Caliente el aceite en una cacería y dorar la cebolla y el ajo. Despeje el pollo, la mezcla de maíz y brócoli y cocine durante unos 10 minutos. Añadir el caldo de pollo y dos tazas de té de agua. Mezclar bien y dejar cocinar durante unos 10 minutos. ¡Salpique salsa y sirva!
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