8 Recetas de Suflé de Abobrina Low Carb

El suflé es la típica receta rápida de ser preparada en aquellos días en que falta creatividad para inventar en la cocina o faltan ingredientes en casa. La receta tradicional tradicional lleva la crema bechamel, a base de leche y harina de trigo, que puede ser una bomba calórica y también muy rica en carbohidratos!

Pero usted sigue una dieta baja en carbohidratos, sepa que es plenamente posible adaptar esta receta. A continuación, separamos recetas de soflé de calabaza low carb para probar para usted que tanto es posible, como también queda súper delicioso.

El secreto del suflé es envolver bien los ingredientes con suavidad, para que la masa quede ligera, y cuidar para no pasar el tiempo de horno. El ideal es retirar cuando él dorar y crecer. Como la receta es adaptada, con sustitución de ingredientes es posible que el resultado no quede exactamente igual al clásico, pero lo importante es el sabor y la salud, ¿verdad? ¡Entonces, comprueba las recetas, prepara y buen apetito!

1. Receta de soflé de calabaza low carb

ingredientes:

• 2 calabacines;
• 1 cebolla;
• 1 cucharada de mantequilla;
• 3 cucharadas de crema de leche;
• 4 huevos;
• parmesano rallado;
• sal a gusto;
• pimienta del reino a gusto;
• los condimentos a gusto.

Modo de preparo:

Corte las calabacines y la cebolla en cubitos. Rehogar la cebolla en una olla con mantequilla hasta dorar. A continuación, añadir la calabacín, tapar y dejar cocinar hasta que quede agua. Abra la tapa y deje cocinar hasta que se seque un poco del agua. Reducir el fuego, añadir la crema de leche y las yemas y mezclar. Sazonar con sal, pimienta y otros condimentos de su preferencia. Retire del fuego.

Colocar en un bowl, añadir parmesano rallado y mezclar. Espere a que se enfríe. Bata las 4 claras en nieve e incorpore a la masa. Distribuir esa masa en ramequins y salpique más queso por encima. Lleve al horno a 200º durante 30 minutos. Dejar amontonar y desenrollar.

2. Receta de soflé de calabaza low carb con queso minas

ingredientes:

• 2 tazas de calabaza rallada;
• 6 cucharadas de queso minas;
• pimienta del reino a gusto;
• 4 huevos;
• 1 cucharadita de levadura en polvo.

Modo de preparo:

Procese el queso en el procesador. En un envase, ensamble la calabaza, el queso, los huevos, la pimienta del reino y la levadura. Mezclar todos los ingredientes con un fouet. Transfiera a una rama untada con aceite y lleve al horno calentado a 200 grados por 15 minutos o hasta dorar. La receta es individual. Si desea hacer más sufles doblar la cantidad.

3. Receta de soflé de calabaza low carb con queso plato

ingredientes:

• 500 gramos de calabaza rallada;
• 2 latas de crema de leche;
• 1 taza de queso plato rallado;
• 4 gemas batidas;
• 4 claras en nieve;
• 1 cucharadita de levadura en polvo;
• 4 cucharadas de mantequilla;
• sal a gusto.

Modo de preparo:

Mezclar la calabaza en un tazón con las yemas, la leche y la mantequilla. Mezclar bien y añadir el queso rallado. Llevar al fuego hasta que el queso se derrite. Sazonar con sal e incorporar las claras en nieve. Coloque la levadura en polvo y envuelva levemente. Colocar en una forma para el suétano (pirex o ramequines). Llevar al horno precalentado a 180 ° C durante 25 minutos o hasta dorar. Sirva a continuación.

4. Receta de soflé de calabaza low carb con ricota

ingredientes:

• 2 calabacines rallados;
• 3 huevos;
• 1 cucharada de margarina;
• 50 gramos de ricota;
• 2 cucharadas de parmesano rallado;
• sal a gusto;
• pimienta a gusto.

Modo de preparo:

Bata los huevos, la margarina y los quesos en la licuadora o procesador. Sazonar con la sal y la pimienta. En un refractario, coloque la calabacín y vierta esa mezcla por encima. Mezclar todo. Llevar a hornear espolvoreado con un poco de parmesano rallado por encima. Asa hasta dorar en horno bajo por 40 minutos. Servir!

5. Receta de soflé de calabaza low carb con berenjena

ingredientes:

• 1 calabacín;
• 1 berenjena;
• 1 cebolla;
• 1 cucharada de mantequilla;
• 3 cucharadas de crema de leche;
• 4 huevos;
• parmesano rallado;
• sal a gusto;
• pimienta del reino a gusto;
• los condimentos a gusto.

Modo de preparo:

Corte la calabaza, berenjena y la cebolla en cubitos. Deje la berenjena en remojo con agua y sal para tomar amargor. Escurra y reserve. Rehogar la cebolla en una olla con mantequilla hasta dorar. A continuación, añadir la calabaza, berenjena, tapar y dejar cocinar hasta que quede agua. Abra la tapa y deje cocinar hasta que se seque un poco del agua. Reducir el fuego, añadir la crema de leche y las yemas y mezclar. Sazonar con sal, pimienta y otros condimentos de su preferencia. Retire del fuego.

Colocar en un bowl, añadir parmesano rallado y mezclar. Espere a que se enfríe. Bata las 4 claras en nieve e incorpore a la masa. Distribuir esa masa en ramekins y salpique más queso por encima. Lleve al horno a 200º durante 30 minutos. Dejar amontonar y desenrollar.

6. Receta de soflé de calabaza low carb con zanahoria

ingredientes:

• 4 tazas de calabaza rallada;
• 2 zanahorias ralladas sin cáscara;
• 12 cucharadas de queso minas;
• pimienta del reino a gusto;
• 8 huevos;
• 2 cucharaditas de levadura en polvo.

Modo de preparo:

Procese el queso en el procesador. En un recipiente, junte la calabaza, zanahoria, el queso, los huevos, la pimienta del reino y la levadura. Mezclar todos los ingredientes con un fouet. Transfiera a ramequins untados con aceite y lleve al horno calentado a 200 grados por 15 minutos o hasta dorar. Servir!

7. Receta de soflé de calabaza low carb con quesos

ingredientes:

• 500 gramos de calabaza rallada;
• 2 latas de crema de leche;
• 1 taza de queso mozzarella rallado;
• 2 cucharadas de parmesano rallado;
• 4 gemas batidas;
• 4 claras en nieve;
• 1 cucharadita de levadura en polvo;
• 4 cucharadas de mantequilla;
• pizca de sal.

Modo de preparo:

Mezclar la calabaza en un tazón con las yemas, la leche y la mantequilla. Mezclar bien y añadir los quesos. Llevar al fuego hasta que el queso se derrite. Sazonar con sal e incorporar las claras en nieve. Coloque la levadura en polvo y envuelva levemente. Colocar en una forma para sujetar untado. Llevar al horno precalentado a 180 ° C durante 25 minutos o hasta dorar. Sirva a continuación.

8. Receta de soflé de calabaza low carb con puerro

ingredientes:

• 2 calabacines rallados;
• 1 taza de ajo-poro rebanado;
• 3 huevos;
• 1 cucharada de margarina;
• 50 gramos de ricota;
• 2 cucharadas de parmesano rallado;
• sal a gusto;
• pimienta a gusto.

Modo de preparo:

Bata los huevos, la margarina y los quesos en la licuadora o procesador. Sazonar con la sal y la pimienta. En un refractario, coloque la calabaza y el puerro. Despeje esta mezcla por encima. Mezclar todo. Llevar a hornear en el horno bajo por 40 minutos o hasta dorar y crecer. Servir!

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