¿Por qué? Efectos Colaterales y Cuidados
Los practicantes de la academia y los atletas de forma general ya usan o al menos conocen la albúmina. La albúmina es una de las fuentes de proteínas más utilizadas por practicantes de musculación, ya que promete aumentar la ganancia de masa magra. También puede ser utilizada por personas que desean aumentar el consumo de proteína con alto valor biológico, en los casos en que no es posible obtener la cantidad necesaria en la propia alimentación.
La albúmina es una proteína que está presente en la sangre, en la leche y principalmente en el huevo, en un proceso de deshidratación de la clara. Básicamente, para quien no sabe, la albúmina es, por lo tanto, la clara de huevo deshidratada y envasada al vacío para el consumo. Sin embargo, muchas personas que usan albúmina han reportado algunas sensaciones después del uso.
¿Sabes cuáles pueden ser los efectos secundarios de la albúmina? ¿Será que la albina hace mal? Estas y otras preguntas se contestan a continuación, lea atentamente y sepa si debe utilizar este complemento.
Más sobre albumina
La albúmina es conocida por ser una proteína de absorción lenta, por lo que es indicada para ser consumida en el pre-entrenamiento y también post-entrenamiento, así como la proteína del suero. El costo de la albúmina también tiende a ser inferior al de la proteína del suero y también a la caseína, que generalmente es ingerida antes de dormir, haciendo que muchas personas la obtengan y la consuman sin un análisis más cuidadoso y sin orientación. La albúmina es rica en aminoácidos esenciales como los BCAA con predominio del ácido glutámico, ácido aspártico y leucina.
Funciones de los aminoácidos esenciales
Los aminoácidos esenciales presentes en la albúmina pueden traer innumerables ventajas al organismo. El ácido glutámico auxilia en las funciones metabólicas que suministran más energía al cuerpo, además, posee también un importante papel como neurotransmisor. El ácido aspártico también actúa como neurotransmisor y participa de la gluconeogénesis. La leucina, por fin, es un aminoácido no producido por el cuerpo y que ayuda en la hipertrofia muscular, que ayuda en la síntesis proteica. La albúmina también es rica en vitaminas del complejo B, fósforo, potasio y hierro.
La albúmina en el cuerpo, por lo tanto, ayuda en el mantenimiento de la presión osmótica, transporta hormonas tiroideas, transporta hormonas liposolubles, transporta ácidos grasos, transporta fármacos y drogas, controla el pH, entre otras funciones. Es importante para la reposición muscular y puede ser usada como fuente de energía. Es usualmente utilizado por atletas principiantes o quien busca ahorrar en relación al suero proteína, por tener efectos parecidos y ser más barato, a pesar de que el tiempo de absorción en el organismo es diferente.
Beneficios de la albúmina
- Recuperación del tejido muscular;
- Complemento alimentario para anémicos;
- Mejora el funcionamiento del intestino;
- Proporciona energía para ejercicios y actividades diarias.
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Problemas: cuando la albúmina hace mal?
La albúmina puede presentar patógenos peligrosos como la salmonela, principalmente si los huevos proceden de granjas industriales, en las que las gallinas pueden vivir en ambientes tóxicos y contaminados. Si los animales están en esas condiciones, los huevos y consecuentemente la albúmina pueden presentar patógenos portadores de enfermedades e infecciones.
Las hormonas y otros productos farmacéuticos pueden estar presentes en la albúmina, y pueden influir en la resistencia de los antibióticos en los humanos. Por lo tanto, es importante saber la procedencia de los productos adquiridos antes del consumo.
Efectos colaterales de la albúmina más comunes
Hay algunos efectos secundarios reportados por la mayoría de los usuarios que alegría que la albina hace mal. Algunos de los problemas más recurrentes son:
- Sabor y solubilidad: Por consecuencia de la clara de huevo, albúmina puede tener un sabor fuerte y desagradable. Muchas empresas fabricantes de albúmina pueden insertar sabores para tratar de disimular el gusto, pero eso sólo interfiere en la cantidad de carbohidratos presentes en la composición, perjudicando el rendimiento en los entrenamientos. Otras marcas pueden mantener el sabor original, lo que es una de las quejas más frecuentes de algunos usuarios, pero, en contrapartida, la fórmula original se mantiene y el rendimiento no está comprometido. Para mejorar el sabor, algunos atletas pueden mezclar canela, jugo diet, avena o algún otro ingrediente que lo amenice. La solubilidad tampoco es de las mejores, siendo necesario un mezclador para una mezcla adecuada, sin generar mucha espuma concentrada;
- alto contenido de sodio: El sodio es altamente presente en este suplemento. Alrededor de 350 mg de sodio está presente en sólo 30 g de albúmina, lo que se considera un alto contenido en poca cantidad. Pensando que la albúmina puede ser ingerida tres veces al día, la cantidad de sodio en el organismo al día sólo proveniente de la albúmina sube a 1050 mg, es decir, más de 1 g de sodio. El sodio, como ya se sabe, cuando es consumido en gran cantidad ya largo plazo puede traer diversos maleficios para la salud y estética;
- La flatulencia: Uno de los problemas con bastante frecuencia reportados son el gas después del consumo de albúmina; algunas personas pueden incluso tener crisis de diarrea en casos más graves. Sin embargo, este es un efecto colateral común a cualquier alimento con alto contenido de proteína y no sólo a la albúmina, siendo una reacción natural del cuerpo. Por eso, lo importante es no exagerar en el consumo para que los efectos no sean potenciados. Por supuesto, cada organismo puede reaccionar de una manera y ser más o menos sensible a estos efectos, por lo que el seguimiento nutricional es esencial;
- Problema renal: Como con cualquier proteína, albúmina es perjudicial cuando se consume en exceso por la sobrecarga de los riñones, que tienen que metabolizar la totalidad de la ingesta de proteínas y no se puede dar cuenta de este trabajo. Además, algunas investigaciones más recientes han relacionado el exceso de proteínas a una menor absorción de calcio.
La albúmina hace mal y está contraindicada para hipertensos, personas con varices esofágicas, edema pulmonar, diátesis hemorrágica, anemia grave, anuria renal y post-renal y deshidratación. En la duda, consulte a un especialista para evitar cualquier problema que se produzca en su consumo.
Cuidados con la albúmina
- Alergias
La mayoría de las personas que son alérgicas a los huevos son realmente alérgicas a las proteínas encontradas en la albúmina. Las reacciones alérgicas pueden ocurrir a partir de algunos minutos o hasta algunas horas después de la ingestión de la albúmina. Los síntomas pueden incluir erupciones cutáneas, urticaria, enrojecimiento e hinchazón general de la piel, cólicos, diarrea, náuseas y vómitos, coriza, ojos irritados y mareados, así como estornudos, tos y sibilancias en el pecho. Las reacciones también pueden conducir a un ataque de asma. Estos síntomas generalmente duran menos de un día.
Las reacciones alérgicas graves pueden causar hinchazón de la boca, garganta y vías respiratorias, dificultad para respirar, y una caída brusca y peligrosa de la presión arterial, llevando a la marea y la pérdida de conciencia. Por lo tanto, para esas personas, realmente la albúmina hace mal.
- Reducción de la biotina
Los huevos, cuando se consumen crudos, pueden causar la disminución de la biotina, también conocida como vitamina B7. La deficiencia de biotina en el organismo puede causar enfermedades de la piel y dermatitis seborreica. Las deficiencias graves de la biotina pueden conducir a la pérdida de cabello, convulsiones, pérdida de coordinación muscular, falta de tono muscular, calambres musculares y dolor. Es interesante evaluar marcas conocidas para evitar productos provenientes de la mala fabricación proveniente de la clara del huevo.
- Bacterias
La contaminación bacteriana es muy común en los huevos crudos. La salmonella es una bacteria que provoca a menudo intoxicación alimentaria que puede estar presente en el exterior de los huevos intactos o dentro de los huevos crudos. La salmonella es combatida cuando el huevo pasa por un proceso de cocción a alta temperatura, por lo que es importante tener precaución en cuanto al consumo de algunas marcas de albúminas que pueden no pasar por un proceso de alta temperatura.
Los síntomas de intoxicación alimentaria derivados de la salmonella incluyen fiebre, náuseas, deshidratación, dolor abdominal, cólicos y dolor de cabeza con una duración de cuatro a siete días. La mayoría de los pacientes se recupera con antibióticos, pero las infecciones pueden entrar en el torrente sanguíneo y afectar a órganos importantes, resultando en la muerte.
Consideraciones finales
La albúmina puede ser adquirida en cualquier tienda de suplementos o por Internet. Es importante observar las marcas más importantes y reconocidas del mercado, buscar por recomendaciones y asistencia médica, nutricional y de un personal trainer para que ninguno de los efectos pueda ser realzado. La albúmina puede traer beneficios importantes para el rendimiento y la ganancia de masa muscular, pero para ello debe ser indicada por profesionales e ingerida en cantidades adecuadas conforme etiquetado.
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