Té de Gergelim ¿Adelanta? Para que sirva, cómo hacer y consejos
Altamente valoradas en las culturas orientales, africanas y mediterráneas, las semillas de sésamo se consideran uno de los alimentos más antiguos del planeta.
Con 52 calorías a cada porción de una cucharada, sirven como fuente de nutrientes que son importantes para el buen funcionamiento de nuestro organismo como cobre, manganes, calcio, magnesio, hierro, fósforo, zinc y vitamina B1.
Las semillas de sésel negro y las semillas de sésamo blancas poseen propiedades nutricionales similares, con diferencias nutricionales irrelevantes, teniendo en cuenta que ambas forman parte de la misma familia.
Vamos a analizar más abajo si el té de sésamo adelgaza, conociendo para qué sirve y más algunos de los efectos que él puede provocar en nuestro organismo.
¿El té de sésel adelgaza?
Mucha gente toma té con la esperanza de que puedan dar una horca en el proceso de pérdida de peso. Para saber si el té de sésamo adelgaza, vamos a buscar información acerca de los efectos de sus semillas en este sentido.
Algunos fitoquímicos presentes en la composición de las semillas de sésamo forman parte de la familia de los linos, conocidos por beneficiar el metabolismo y sus habilidades para quemar la grasa corporal.
Las investigaciones realizadas con animales mostraron que las semillas de sésamo pueden actuar como un alimento que puede estimular la quema de grasa corporal porque mejoran la actividad de diversas enzimas del hígado que trabajan en la descomposición de ácidos grasos (grasos).
La nutricionista Christine Gerbsdat también habló que los lienzos encontrados en las semillas de sésamo pueden ayudar al cuerpo a quemar más grasa justamente porque hacen con lo que el organismo libere más enzimas hepáticas que actúan en la quema de grasa.
Un artículo de 2011 de publicación Patentes recientes sobre Alimentación, Nutrición y Agricultura informado de que las semillas de sésamo tienen aproximadamente 2, 5% de lignanos, señalando que pueden reducir el metabolismo de las grasas e inhibir la formación y la absorción de colesterol.
Sin embargo, antes de cerrar una conclusión, tenga en cuenta que la información trata sobre un estudio realizado con animales -no seres humanos- y hablan sobre las semillas de sésamo, no exactamente del té de sésamo, aunque las semillas se utilizan en su preparación .
No sabemos si la cantidad de semillas de sésamo usadas en un té son suficientes para traer estos efectos. Por lo tanto, los beneficios citados anteriormente son sólo indicios y posibilidades, no una certeza de que el té de sésamo adelgaza.
De cualquier forma, lo que se sabe es que ningún té es capaz de promover el adelgazamiento mágicamente. Así, aunque el té ayude, él no hará todo el trabajo solo.
Quien necesita y / o desea adelgazarse probablemente sabe que para alcanzar ese objetivo necesita seguir toda una alimentación sana, nutritiva, equilibrada y controlada. Practicar ejercicios físicos también es útil en este sentido porque hace que la quema de calorías sea elevada.
Sin embargo, recuerde que lo ideal es que todo esto sea hecho con la ayuda de profesionales capacitados como nutricionista y educador físico.
¿Para qué sirve el té de sésamo?
La chef con estudios enfocados en nutrición, Andrea Cespedes, informó que las semillas de sésamo son uno de los alimentos más ricos en fitoesteroles. De acuerdo a ella, un estudio publicado en 2005 en el Journal of Agriculture and Food Chemistry mostró semillas de sésamo como el elemento con el más alto nivel de fitoesteroles entre los frutos secos y semillas estudiadas.
Conforme a Cespedes, los fitoesteroles son compuestos encontrados naturalmente en plantas que ayudan a inhibir la absorción del colesterol que viene a través de la alimentación y también pueden ayudar a disminuir los riesgos de desarrollo de algunos tipos de cáncer.
- Ver más: fitoesteroles colesterol más bajos de la misma?
De acuerdo con el Dr. Axe, los linhanos presentes en la composición de las semillas de sésamo también contribuyen con la absorción de la vitamina E.
La consultora en salud holística Jodi Geigle escribió que las semillas de sésamo son todavía una buena fuente de omega 3, un ácido graso conocido por disminuir la inflamación en el organismo y estimular el funcionamiento sano del cerebro.
Cómo hacer - Recetas de té de sésamo
1. Receta de té de sésamo negro
ingredientes:
- 2 cucharadas de semillas de sésamo negro levemente molido;
- 1 ½ tazas de agua hirviendo.
Modo de preparo:
- Colocar las semillas de sésamo dentro de una olla;
- Agregar el agua hirviendo y dejar cocinar por 15 minutos;
- A continuación, consumir inmediatamente el té e ingerir las semillas de sésamo.
2. Receta de té de sésamo blanco
ingredientes:
- 2 cucharadas de semillas de sésamo blanco;
- 1 taza de agua.
Modo de preparo:
- Moer un poco las semillas de sésamo;
- Añadir el agua dentro de una pizarra y añadir las semillas de sésamo;
- Llevar al fuego para hervir. Tan pronto como empiece a hervir, poner en el fuego bajo y hervir por 15 a 20 minutos;
- Apagar el fuego y servir inmediatamente.
Lo ideal es tomar el té justo después de su preparación (no necesariamente tomar todo el contenido preparado de una vez), antes de que el oxígeno del aire destruya sus compuestos activos. Un té suele preservar sustancias importantes hasta 24 horas después de la preparación, pero después de ese período, las pérdidas son considerables.
También asegúrese de que las semillas de sésamo que usted utiliza en la preparación de su té sean de buena calidad, de buena procedencia, orgánicas, estén bien limpias e higienizadas y no tengan la adición de ninguna sustancia o producto que pueda perjudicar su salud .
Cuidados con el té de sésamo
Existe la posibilidad de que las semillas de sésel provoquen una reacción alérgica por cuenta de la contaminación con otras semillas y nueces durante el proceso de fabricación.
Así, para quienes tienen problemas en digerir semillas y nueces como almendras, semillas de chia y linaza, es aconsejable tener cuidado al consumir las semillas de sésamo.
El alimento posee oxalato, tanto que la mayor parte del calcio presente en la corteza del sésamo aparece en la forma de oxalato de calcio. Las pastas de sésamo comercializadas en mercados se hacen generalmente con el centro de la cáscara de la semilla, que permanece incluso después de que se ha quitado.
Sin embargo, estos productos generalmente se consideran seguros si se consumen moderadamente en el caso en que debe haber una dieta con restricción de oxalatos. Sin embargo, la cáscara intacta de la semilla de sésamo puede presentar más oxalatos, lo que puede agravar condiciones como la gota.
Los que cargan una cantidad mayor de oxalato son menos oscuros y menos amargos que los demás.
Además, quien sufre con la enfermedad de Wilson, una condición genética que causa la acumulación de cobre en el hígado, debe evitar ingerir mucha semilla de sésamo gracias al hecho de que el alimento contiene cobre en su composición.
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