La Dieta 5: 2 - Cómo funciona, menú y consejos

Originalmente creada por la científica de la Universidad de Illinois en los Estados Unidos, Krista Varady, la dieta 5: 2 fue adaptada por el médico clínico y escritor estadounidense Michael Mosleya, que la hizo menos radical.

En el caso de la cantante Beyoncé, la modelo Miranda Kerr, la actriz Liv Tyler y la modelo Christy Turlington, vamos a aprender abajo cómo funciona este programa alimentario, conocer su menú y saber los cuidados que debemos tomar en relación al método, que fue adoptado por famosas con la cantante Beyoncé, la modelo Miranda Kerr.

¿Cómo funciona la dieta 5: 2?

El plan alimentario de Krista Varady consistía en quedarse dos días de la semana en ayuno total y alimentarse solamente en los otros cinco días. Bastante restrictiva, ¿no?

Pues bien, la versión de Michael Mosleya, que es autor del libro La Dieta de 2 Días, hace las cosas un poco más fáciles. Funciona así: la persona debe mantener una alimentación regular durante cinco días de la semana, ingeriendo una cantidad normal de calorías, y consumir solamente 500 a 600 calorías en los otros dos días.

La prescripción de ingestión de 500 calorías en los dos días sirve para las mujeres. Los hombres deben consumir 600 calorías a lo largo del período.

En relación a los dos días de menor ingesta calórica, aún es necesario saber que es importante dar un intervalo de al menos 24 horas entre un día y otro. Es decir: nada de pasar dos días seguidos consumiendo sólo entre 500 a 600 calorías.

Por su parte, en lo que se refiere a los otros cinco días de la semana, a pesar de que la dieta está liberada, los seguidores del método no deben abusar y empaparse de golosinas y frituras, por ejemplo. Aunque el programa no determina la exclusión de grupos alimentarios, existen versiones de la dieta que predican la disminución de la cantidad de carbohidratos ingeridos.

Los adeptos de la dieta 5: 2 afirman que puede ayudar a eliminar hasta 4 kg al mes. La BBC Good Food informó que la pérdida de peso semanal es de aproximadamente 450 g.

Para la cirujana bariátrica Manoela Galvão Ramos, la adaptación de la dieta hecha por Mosleya la hizo más fácil de seguir. Sin embargo, ella se atenta al hecho de que el plan debe ser hecho con el acompañamiento de un nutricionista para que el suministro de los nutrientes que el cuerpo necesita se garantice.

Menú de la dieta 5: 2

A continuación se muestra un ejemplo de menú semanal para el programa alimentario. Los días elegidos para la reducción del aporte calórico fueron el lunes y el jueves.

Día 1: lunes

• Desayuno: 1 naranja, 1 tostada de pan integral y 1 huevo cocido.
• Cena: Ensalada de lechuga 1 lata de atún en agua, 1 cucharadita de tomate triturado y 1 cucharada de garbanzos.

Día 2: martes

• Desayuno: 1 rebanada de melón, pan tostado de trigo entero 1, 1 rebanada de queso blanco medio y 1 taza de café.
• bocado de la mañana: 1 sola olla pequeña de yogur bajo en grasa con 1 cucharada de copos de avena.
• Almuerzo: 1 poner el salmón salmón promedio promedio, ensalada de rúcula con dos tomates cherry y 1 cucharada de sopa de arroz.
• merienda: 2 nueces de Brasil.
• Cena: 1 toda bocadillo de pan integral con 4 rebanadas de pechuga de pavo y lechuga y 1 naranja.
• Cena: 2 cubitos de aguacate.

Día 3: miércoles

• Desayuno: 1 rebanada de papaya, 1 tostada de pan integral, 1 cucharada de queso crema ligero y 1 cucharada de sopa de arroz blanco.
• bocado de la mañana: 3 fresas y almendra 1.
• Comida: 1 filete de pollo medio, 1 plato de postre de la lechuga, la zanahoria y el tomate y 1 cucharada de sopa de arroz blanco.
• merienda: 2 albaricoques.
• Cena: tortilla de dos huevos con dos rebanadas de pechuga de pavo picado, 1 tostada de pan integral y 1 jugo verde.
• Cena: 1 taza de té de jengibre con canela.

Día 4: Jueves

• Desayuno: Tortilla de 1 huevo con 1 cucharada de sopa de tomate picado y 1 vaso pequeño de jugo de naranja.
• Cena: 1 cucharada de arroz integral y 1 cucharada de sopa de setas shiitake.

Día 5: Viernes

• Desayuno: 1 plátano, ½ pan francés con ½ cucharadita de sopa de cuajada y 1 taza de café con leche.
• bocado de la mañana: 1 barra de cereal.
• Almuerzo: 1 plato de postre de ensalada caprese, 1 pedazo grande de lasaña vegetariana y 100 g de pollo a la parrilla.
• merienda: 1 frasco de ensalada de frutas con 1 cucharada de copos de avena.
• Cena: 1 atún a la plancha, 1 cucharada de arroz salvaje y espárragos 2 asas.
• Cena: 1 plátano.

Día 6: sábado

• Desayuno: 1 rebanada de pan, 1 rebanada de pechuga de pavo y 1 vaso pequeño de jugo de naranja.
• merienda en la mañana: 1 tazón pequeño de la luz yogur griego.
• Almuerzo: 1 plato de postre de ensalada verde, 1 cucharón de feijoada con carnes magras y 1 cucharada de sopa de arroz.
• Merienda: 1 rebanada de queso blanco con mermelada de cerezas.
• Cena: 2 cucharas de servir risotto de pollo y 1 vaso de vino.
• Cena: 1 pitaya.

Día 7: domingo

• Desayuno: 1 huevos revueltos, tostadas de trigo entero 1 1 taza de té de café con leche.
• bocado de la mañana: 2 gojiberry cucharadas.
• Almuerzo: 1 mignon medio filete, 1 cucharada de sopa de arroz salvaje, 1 cucharada de sopa de frijol negro y 1 taza de ensalada de frutas.
• merienda: 1 fruta paleta.
• Cena: 1 porción de pizza de mozzarella y soda 1 taza de azúcar.
• Cena: ½ taza de leche de arroz con 1 cucharada de hojuelas de quinua y 1 cucharadita de canela.

observación

Agua y té verde están liberados en los días de reducción de consumo calórico, y si siente debilidad, se recomienda comer trozos de fresa o manzana. Se sabe que se trata sólo de un modelo de menú de la dieta 5: 2, lo que no significa que sea apropiado para todas las personas. Por eso, antes de definir el suyo, consulte a un nutricionista.

Argumentos a favor de la dieta 5: 2

El programa alimentario divide opiniones de expertos, y mientras es bien visto por algunos profesionales del área de la salud, otros no se agradan tanto de él.

La cirujana bariátrica Manoela afirmó que la dieta promueve un detox y causa un choque en el organismo, lo que estimula el funcionamiento del intestino, la regulación de la presión arterial y la diuresis, que es la producción de orina por el riñón.

El estímulo a la producción de orina puede promover la eliminación del exceso de líquido presente en el organismo, algo que causa hinchazón en el cuerpo.

La nutróloga Cristiana Braga dijo que la restricción calórica indicada por la dieta 5: 2 disminuye las inflamaciones que causan el envejecimiento precoz del cuerpo.

Por otro lado, la terapista nutricional Kerry Torrens afirmó que aún es necesaria la realización de estudios a largo plazo para que se demuestren los beneficios prometidos por dietas de ayuno intermitente con restricción de calorías como la dieta 5: 2.

La lista de promesas para programas de alimentación del tipo incluye la mejora de la función cerebral, la disminución de los riesgos de cáncer, el derrame y la enfermedad en el corazón, la mejora de los niveles de colesterol y el control de las tasas de azúcar en la sangre.

Argumentos contra la dieta

Es importante saber que el programa no es ideal para niños y adolescentes que corren el riesgo de sufrir deficiencias nutricionales y desarrollar hábitos de alimentación no saludables. Los diabéticos tampoco deben seguir el método, ya que el bajo consumo de calorías es el riesgo de una grave hipoglucemia (bajos niveles de glucosa en sangre).

Además, las mujeres embarazadas o que estén amamantando sólo pueden seguir la dieta mediante la aprobación del médico.

Es importante saber que la mayor disminución en el número de calorías ingeridas por día que una persona puede sufrir es de 1000. Si tomamos en consideración que una persona suele consumir entre 2000 a 2500 calorías diariamente, podemos entender que el límite es bastante superado en los dos días de ayuno de la dieta 5: 2.

Los días de ayuno pueden traer efectos colaterales como falta de energía, dificultades de concentración, dolor de cabeza, falta de ánimo y mareo. Sin embargo, si la persona hace ejercicios mientras sufre una restricción tan drástica de calorías, corre el riesgo de pasar mal y desmayarse.

Conforme a la nutricionista Amanda Epifanio, si se sigue a largo plazo, el plan alimentario puede causar desnutrición, ya que la dieta trae el riesgo de un suministro insuficiente de vitaminas y minerales. Ella todavía explicó que a pesar de poder adelgazarse de inicio, la dieta puede perjudicar el metabolismo y favorecer más adelante la ganancia de peso.

Según la nutricionista Daniela Jobst, esto sucede porque el bajo consumo de calorías fuerza el metabolismo a volverse más lento para ahorrar energía.

Cuando la ingestión calórica vuelve a la normalidad, el organismo no entiende que el aporte ha sido elevado y absorbe una cantidad de calorías mayor de la necesaria. Además, los largos intervalos entre una comida y otra en los días de ayuno es otro factor que desacelera el metabolismo.

Los nutricionistas Jobst y Epifanio también rebatieron la alegación de que la dieta 5: 2 puede prevenir enfermedades. Según ellas, es el adelgazamiento y la disminución en el consumo de carbohidratos que trae la prevención de problemas como cáncer, colesterol alto y diabetes.

¿Cómo saber si la dieta 5: 2 es buena para mí?

Es simple: consulte a su médico y nutricionista. Explique su deseo de adelgazarse para ellos y pídeles que indiquen el método más adecuado para su caso, teniendo en cuenta no sólo el objetivo de perder peso, sino también su salud.

Mejor que sólo adelgazar es perder peso de manera sana, siguiendo un programa que pueda ser mantenido a largo plazo de modo que los resultados sean duraderos y el no deseado efecto sanfona no sea experimentado.

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