Dieta Yin Yang - Cómo funciona, menú y consejos
Usted probablemente ya debe conocer los términos "yin" y "yang", que forman parte de un principio de la filosofía china y se trata de dos energías opuestas, siendo que el primero significa oscuridad y el segundo quiere decir claridad.
Pero usted sabía que esto también se puede aplicar dentro de un programa de alimentos? Estamos hablando de la dieta Yin Yang, método que conoceremos con más detalle a continuación. Compruebe!
La medicina china tradicional y los alimentos yin y yang
La medicina tradicional china cuenta con practicantes que creen que la gente debe alimentarse de manera equilibrada en relación a los llamados alimentos yin y alimentos yang para que tengan una salud de calidad.
Los alimentos yin tienden a ser pobres en calorías y abundantes en el mineral potasio, al mismo tiempo que los alimentos yang suelen ser ricos en calorías y en sodio. Además, la práctica cree que los alimentos yin sirven para humedecer el cuerpo y se llaman fríos, y los alimentos yang son calurosos y secos y se conocen como calientes.
Sin embargo, la nomenclatura de frío o caliente no tiene tanto que ver con la temperatura o el nivel de humedad de estos alimentos - está más relacionada con las propiedades energéticas que prometen y los efectos que traen al organismo.
Algunos ejemplos de alimentos yin son: productos hechos a base de soja como tofu, carnes como cangrejo y pato, frutas como carambola y sandía, vegetales como berro, pepino, zanahoria y col, bebidas heladas y agua.
La lista de alimentos yang incluye artículos como comidas ricas en grasas, proteínas, calorías y sodio, carnes como carne de vacuno, pollo y cerdo, especias calientes como nuez moscada, canela y jengibre, huevos, arroz gluten, aceite de sésamo, bambú, champiñón y bebidas alcohólicas, por ejemplo.
La medicina tradicional china se centra en las propiedades energéticas de los alimentos y no en sus características nutricionales como sucede con la nutrición occidental, que clasifica los alimentos según su composición química, incluyendo las calorías, los carbohidratos, las proteínas, las grasas y otros nutrientes que se pueden encontrar en la composición de las comidas y bebidas.
La medicina china tradicional cree que los alimentos no sólo fortalecen y energizan, pero que también curan. La práctica predica que para conquistar una armonía en relación al cuerpo, mente y el llamado qi, que es descrito como una fuerza esencial de vida que fluye por toda la naturaleza, se hace necesario consumir los alimentos yin y yang de manera equilibrada.
La práctica predica que comer alimentos y los alimentos yang en exceso puede resultar en efectos perjudiciales para la salud y que la medicina china tradicional asocia los disturbios de la salud tanto al exceso de alimentos y el en cuanto a la exageración en el consumo de alimentos yang.
¿Cómo funciona la dieta Yin Yang?
Cualquier desequilibrio entre las fuerzas yin y el yang puede causar la obesidad. El programa alimentario puede traer un adelgazamiento de 1 kg por semana a través del reequilibrio energético, que hacen que la persona se alimente con moderación y deje de cometer excesos en sus comidas.
Sin embargo, para ello, se hace necesario que la persona identifique si es yin o yang. Es a partir de esa percepción que ella montará su menú. Por ejemplo, una persona yin es aquella que tiene el cansancio y el desánimo como partes de su rutina, que posee la piel pálida o amarillenta, presenta acúmulo de grasas en los muslos y en las caderas y le gusta el calor, teniendo preferencia por el verano.
Además, quien es yin también vive con los pies y las manos frías, le encanta sacar una siesta en el sofá, siente bastante cansancio en los brazos y las piernas y queda revigorizado después de tomar una taza de café calentito.
Por su parte, quien es yang duerme poco, come mucho y vive estresado, posee mejillas cortas, presenta una acumulación de grasas en la región del vientre, tiene preferencia por el invierno, posee manos calientes y húmedas, frecuentemente sufre con el estreñimiento, es bastante emotiva, tiene la voz alta y la respiración pesada y sonora.
Menú de la dieta Yin Yang
El menú de la dieta Yin Yang se define después de la identificación del perfil yin o yang. Esto es porque cada uno de ellos trae diferentes alimentos en sus menús.
El menú para el perfil yin engloba elementos como calabaza, azúcar morena, ajo, té de hinojo, un poco de café, cebolla, chocolate, pollo, mandioca, mantequilla, pan integral de centeno light y verduras rehogadas.
En la mayoría de los casos, el menú para quien se clasifica como yang trae, por ejemplo, té de manzanilla, hojas verdes, naranja, limón, manzana, papaya, margarina, masas integrales, pan blanco de avena light, pepino, quesos amarillos y sal en moderación.
Hay todavía los alimentos categorizados como neutrales, o sea, que se pueden encontrar en ambos menús. Esta lista incluye: arroz blanco, aceite, patata, remolacha, carne roja magra, zanahoria, guisante, frijoles, papaya y queso minas.
Otras reglas de la dieta Yin Yang
El método todavía recomienda asociar la dieta al ejercicio físico para alcanzar el adelgazamiento. Hay todavía la indicación de hacer acupuntura para contribuir con el mantenimiento de un equilibrio energético sano en el organismo.
Otro punto importante es no saltar ninguna comida. Esto es porque se cree que el estómago vacío por un período más largo de tres horas resulta en disturbios en el flujo de energía y puede general el desarrollo de alguna forma de compulsión alimentaria.
Cuidado de la dieta Yin Yang
La dieta Yin Yang no presenta contraindicaciones, siempre que la evaluación y las elecciones para cada practicante se hagan de manera correcta, conforme el desequilibrio energético encontrado en el organismo de cada persona.
Sin embargo, antes de comenzar a seguir el programa alimentario, consulte a un médico y / o un nutricionista de confianza para asegurarse de que el método es realmente apropiado para su caso y que no causará perjuicios para su salud, además de tener ayuda a la hora de montar sus menús.
Esto es importante para garantizar que sus objetivos en relación con la dieta Yin Yang se concreten y para asegurarse de que la salud del organismo no se verá afectada a lo largo del proceso.
Más que alcanzar un objetivo a través de un régimen alimentario es fundamental que este programa permita que el cuerpo reciba todos los nutrientes y energía que necesita para sobrevivir y que sus resultados puedan ser mantenidos a largo plazo sin perderse poco después del día término de la dieta.
Referencias adicionales:
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