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Jugo de Beterraba Pre-Entrenamiento Funciona?

La remolacha es un alimento que tiene solamente 35 calorías a cada unidad. Al mismo tiempo, sirve como fuente de importantes nutrientes para el cuerpo humano como carbohidratos, fibras, potasio, fósforo, calcio, hierro, zinc, manganeso, vitamina A, vitamina B1, vitamina B2, vitamina B5 y vitamina C.

Ver más: Beneficios de la remolacha - ¿Qué es y propiedades.

Con sus pocas calorías y la variedad de nutrientes que ofrece, podemos considerar el vegetal como un alimento sano, ¿no es así? Pero usted ya ha parado para imaginar cómo la remolacha puede influenciar su entrenamiento?

¿Es correcto el jugo de remolacha pre-entrenamiento?

Las investigaciones ya indicaron que el consumo del jugo de remolacha antes del entrenamiento resultó en un aumento del 16% en la duración de la sesión de un entrenamiento físico.

Investigadores de la Escuela de Medicina de la Universidad de Washington en Estados Unidos descubrieron que los nitratos (compuestos presentes naturalmente en la composición de las remolachas) obtenidos por medio de la alimentación causaron una mejora en el desempeño muscular de atletas de élite.

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En el organismo, los nitratos se convierten en ácido nítrico. El jugo de remolacha pre-entrenamiento funciona justamente porque la bebida se asoció al aumento de los niveles de ácido nítrico en la sangre.

¿Qué tiene que ver esto con la malla? Es que esta elevación en los niveles de ácido nítrico en la sangre ayudó a individuos estudiados por investigadores de la Universidad de Exeter en Inglaterra a disminuir la cantidad de energía empleada en ciclos de entrenamiento, sin reducir el ritmo.

Un estudio publicado en el American Journal of Physiology-Regulatory, Integrativa y Fisiología Comparada (American Journal of Regulatory Fisiología, integrante y comparativa, traducción libre) evaluó a 14 hombres sanos que consumieron el jugo de remolacha y bebe sin nitrato durante un período de 15 días .

Durante todo el período, la presión de los participantes fue examinada en los momentos de descanso y de entrenamiento. La conclusión a la que llegaron los científicos fue que el jugo de remolacha resultó en una elevación de los niveles de óxido nítrico en el plasma sanguíneo.

Este efecto está asociado a la ampliación de los vasos sanguíneos, permitiendo así una mejora del flujo sanguíneo por el cuerpo. Esta mejora pone menos estrés bajo el corazón durante la ejecución de los entrenamientos físicos, lo que hace que la sesión de ejercicios pueda durar más tiempo.

Pero no para por ahí: la mejora del flujo sanguíneo también hace que los músculos entrenados reciban una mayor oferta de nutrientes, lo que es importante para el crecimiento muscular, y aún contribuye con un mayor pump muscular.

Para aquellos que se están preguntando, el pump muscular se trata de aquel momento en que el músculo se hinca más hinchado y en que hay un mayor flujo sanguíneo a los músculos, lo que resulta en el transporte de nutrientes y oxígeno a las fibras musculares.

Se produce un aumento en el plasma intramuscular, que se detendrá en los espacios contenidos entre los vasos sanguíneos y las células musculares. Este espacio queda con un exceso de fluidos, lo que causa una elevación en la presión del local, haciendo que el plasma retorne a los músculos.

Con eso, queda una gran cantidad de sangre en el interior del músculo, que resulta en la hinchazón característica del pump muscular.

Jugo es defendido por el atleta inglés

El corredor inglés Chris Carver presentó un creciente interés en el jugo de remolacha como una bebida que mejora el rendimiento.

En el año 2010, el atleta fue el campeón de una ultramaratón y relacionó su victoria al hecho de haber consumido la bebida diariamente a lo largo de una semana antes de la realización de la competición en cuestión.

En una investigación de la Universidad de Exeter, en la que se identificó que los atletas mejoraron su tiempo de resistencia en un 20%.

Durante el experimento, ciclistas ingerieron medio litro de jugo de remolacha pre entrenamiento y los investigadores responsables del estudio creen que los nitratos encontrados en la composición de la bebida resultaron en una disminución de la cantidad de oxígeno necesaria para la realización del ejercicio.

Por otro lado

Es importante resaltar que los científicos de la Universidad de Exeter entendieron que para practicantes no profesionales el jugo de remolacha resulta en una mejora poco significativa - de sólo 1% a 2% en el tiempo de carrera.

Además, vale la pena advertir que consumir cantidades excesivas de la bebida puede causar efectos colaterales como orina púrpura y diarrea, por ejemplo.

A pesar de los estudios que analizamos mostrar el jugo de remolacha como una bebida prometedora a ser consumida antes del entrenamiento, necesitamos tener en cuenta que la idea es que ella puede simplemente contribuir con el rendimiento.

Pero, por supuesto, por sí solo, beber el jugo de remolacha antes del entrenamiento no hace nada. Es necesario tener toda una alimentación orientada hacia el objetivo que se tiene para los entrenamientos y que sea capaz de ofrecer los nutrientes y la energía que el cuerpo necesita para tener un buen desempeño atlético.

Para definir esto, de la mejor manera posible para su caso en particular, vale la pena contar con la orientación de un buen nutricionista.

Receta de jugo de remolacha pre-entrenamiento

ingredientes:

1 remolacha pequeña;
Edulcorante a gusto;
1 ½ vasos de agua.

Modo de preparo:

Pelar, lavar y cortar la remolacha; Llevar la remolacha, el edulcorante y el agua a la licuadora y batir. Pasar el contenido a una jarra o vaso y servir.